富含优质蛋白的食物有哪些?

蛋白质有助于减掉多余的体重，并增加饱腹感。选择正确的种类并适量摄入，对健康非常重要。

　　海鲜
　　海鲜的脂肪含量一般较低，是非常好的蛋白质来源。三文鱼等鱼类的脂肪含量稍高，但含有欧米伽-3脂肪，对心脏健康有益。

　　家禽白肉
　　选择家禽的白肉。深色肉的脂肪含量略高，禽类皮肤含有饱和脂肪酸，所以要去除。

　　奶制品
　　牛奶、奶酪和酸奶等奶制品不仅是优质蛋白质来源，而且还含有重要的钙质，很多还含有维生素D。选择脱脂或低脂奶制品保持骨骼和牙齿强健，有助预防骨质疏松。

　　蛋类
　　蛋类是价格最低廉的蛋白质之一。美国心脏协会认为，健康成人每天可以吃一颗蛋。早餐加入蛋类、全麦吐司等高纤维谷类，有助延长饱腹感，减少全天食物摄入。

　　豆类
　　半杯豆子所含蛋白质相当于3两牛肉。另外，豆类富含营养物质和纤维，能维持饱腹感长达几个小时。

　　猪里脊肉
　　里脊肉是一种多功能白肉，现在的里脊肉比20年前瘦31%。

　　大豆
　　每天50克大豆蛋白能把胆固醇含量降低3%左右。吃大豆蛋白替代脂肪含量高的蛋白来源，对心脏很有好处。

　　瘦牛肉
　　瘦牛肉比去皮鸡胸肉多含2克饱和脂肪酸。瘦牛肉还富含锌、铁和维生素B12。

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