冠心病患者的饮食原则是什么？

虽说“民以食为天”，但不良的饮食习惯也是许多疾病的诱因，冠心病正是如此。如果您已经患有冠心病，就不能像以前一样想吃什么就吃什么了，为了您的健康着想，制定合理的饮食方案对防治冠心病至关重要。

防治冠心病的原则如下：

1.控制食物摄入的总热量

许多冠心病的患者体型都比较肥胖，这也是冠心病危险因素之一。因此，当您患有冠心病后，基本的饮食原则为定时定量，少量多餐，饮食清淡、避免饱食和多喝水。此外，还要注意减少高糖、高盐及高脂食物的摄入，增加豆类、谷类、植物油、水果和蔬菜的摄入，以有利于降低血清胆固醇。

2.严格限制含高饱和脂肪酸的食物摄入

例如动物内脏等要避免食用;蛋黄、鸡肉、肥猪肉、牛肉、羊肉、火腿、汉堡、午餐肉等要少吃一些;奶油饼干、蛋糕、各种煎烤、油炸食品和快餐等尽量不吃。这些食物中包含许多“坏蛋白”—低密度脂蛋白，如果任由这种物质在体内含量升高，会加重您的病情。

同时要注意适当增加能够降低胆固醇的某些食物摄入，即：不饱和脂肪酸，例如花生油、芝麻油、豆油和菜油等。研究表明，不饱和脂肪酸可抑制饱和脂肪酸的吸收。

3.补充适量的蛋白质和纤维素。

每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。

可溶性纤维素，主要分布于豆类、谷类、水果和蔬菜中。可溶性纤维素对血管壁具有良好的改善与保护作用。其中以豆类的降低胆固醇作用最为突出。

4.禁烟、限酒

如果您以往抽烟、喝酒，为了健康着想要改掉这些不良习惯。烟草对人体的伤害不言而喻，其内含有多种有害成分会损伤心血管和致癌。

酒精不但损害肝脏等器官，还能产生多的热能，促进新陈代谢，增加心脏消耗氧量，导致心脏负荷过重，诱发心律失常，加重冠心病。